農業(yè)部副部長長范小建在日前召開的全國農業(yè)工作會議漁業(yè)專業(yè)會上指出，要堅持“以養(yǎng)為主”的發(fā)展道路，就必須過質量安全這一關。2006年，農業(yè)部通過組織實施“水產養(yǎng)殖業(yè)增長方式轉變行動”，使“以漁養(yǎng)水、以水養(yǎng)魚”的生態(tài)養(yǎng)殖理念得到了推廣，水產養(yǎng)殖“不用藥”的理念正逐步深入人心。特別是最近發(fā)生的多寶魚藥殘超標事件和香港市場鱖魚檢出孔雀石綠事件，使廣大水產養(yǎng)殖生產者更加意識到“安全用藥”或“不用藥”的重要性。而要做到“不用藥”，就必須把好養(yǎng)殖用水這一關，這也就是“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”的道理。而如何養(yǎng)好水，做好水質調控是關鍵。

農業(yè)部2003年頒布的《水產養(yǎng)殖質量安全管理規(guī)定》中，對從事水產養(yǎng)殖的單位和個人在養(yǎng)殖用水方面早有明確規(guī)定，即水產養(yǎng)殖用水應當符合農業(yè)部《無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質》(NY5052-2001)或《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質》(NY5051-2001)等標準，禁止將不符合水質標準的水源用于水產養(yǎng)殖。水產養(yǎng)殖單位和個人應當定期監(jiān)測養(yǎng)殖用水水質。養(yǎng)殖用水水源受到污染時，應當立即停止使用；確需使用的，應當經(jīng)過凈化處理達到養(yǎng)殖用水水質標準。養(yǎng)殖水體水質不符合養(yǎng)殖用水水質標準時，應當立即采取措施進行處理。經(jīng)處理后仍達不到要求的，應當停止養(yǎng)殖活動。

　　如何提高水質監(jiān)控能力，推廣普及規(guī)范化的水質監(jiān)控手段，是擺在生產管理者和科技工作者面前的重要課題。目前，我國水產養(yǎng)殖水質監(jiān)控還處于較低水平，多數(shù)采取經(jīng)驗法，即利用目測比較，隨意性很大。有的采取化學試劑分析法，就是通過化學反應對水質中的一些參數(shù)進行量化，在生產實踐中，由于現(xiàn)場檢測缺少精確的分析，導致量化的精度較低。而實驗室檢測成本高、周期長、數(shù)據(jù)參數(shù)數(shù)量有限，應用效果也不盡如人意。目前，采用計算機自動監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)測水質在一些發(fā)達國家受到普遍重視，一套完整的多參數(shù)水質實時檢測監(jiān)控系統(tǒng)能連續(xù)、及時、準確地監(jiān)測目標水域的水質及其變化狀況。許多科研機構和企業(yè)正在對其進行研究和開發(fā)，如美國、法國、澳大利亞和荷蘭等國環(huán)境水質在線檢測系統(tǒng)，檢測精度和智能化程度較高，處于國際領先水平。

　　多參數(shù)水質實時檢測監(jiān)控就是利用現(xiàn)代傳感器技術、自動測量技術、自動控制技術、計算機應用技術以及相關的專用分析軟件和通訊網(wǎng)絡所組成的系統(tǒng)，該系統(tǒng)通過對養(yǎng)殖水體中一些主要影響魚類生長和健康的參數(shù)進行量化分析，進而采取相應措施調控水質，確保水質符合安全需求。自動監(jiān)測和控制的主要參數(shù)一般有色、味、pH、N03-、N02-、NH4+、P043-、COD、揮發(fā)性酚、石油類、六六六、滴滴涕、樂果、甲基對硫磷、氟化物、馬拉硫磷，Hg、As、Cu、Cr、Cd、Pb等。如水體的溶解氧應保持在5mg/L~8mg/L，至少應保持在4mg/L以上，不低于3mg/L，pH值在6.5~9.0之間，不高于9.2。海水養(yǎng)殖在7.5~8.5之間，每日差別不得大于0.5。氨氨(NH3-N)含量在0.6mg/L以下，硫化氫的濃度應嚴格控制在0.1mg/L以下。通過監(jiān)測和控制以上參數(shù)和范圍，把水質控制在養(yǎng)殖要求的范圍內。

　　近年來，我國也有一些廠家如河海大學及老牌廠家上海雷磁廠等在生產多參數(shù)水質實時監(jiān)測裝置方面做出了一些嘗試，然而由于所選的監(jiān)測參數(shù)少，質量也不夠穩(wěn)定。還有一些單位在水產養(yǎng)殖多參數(shù)實時檢測儀器的研制方面做出了嘗試，如南京特安公司和北京、山東一些專業(yè)生產水產養(yǎng)殖用水質分析儀器的廠家，推出了一批單參數(shù)和多參數(shù)儀器，價位適中，操作簡便，但由于其傳感器使用期限和校驗等問題，影響了在生產實踐中的廣泛應用。

　　目前，多參數(shù)實時檢測設備或系統(tǒng)是廣大水產養(yǎng)殖戶急需的產品。通過該系統(tǒng)可以掌握動態(tài)的環(huán)境水質信息，實現(xiàn)水產養(yǎng)殖的科學指導，做到養(yǎng)魚先養(yǎng)水，安全用藥或不用藥，降低投資風險，有效提高水產品質量。有眼光的生產廠家應該根據(jù)目前我國水產養(yǎng)殖現(xiàn)狀，加大科研力度，解決好傳感器的維護及校驗問題，結合無公害水產品養(yǎng)殖標準，生產出物美價廉的水質測試和水質調控的集成系統(tǒng)，促進我國水產養(yǎng)殖的科技進步和產業(yè)升級，為實現(xiàn)我國水產養(yǎng)殖業(yè)增長方式轉變提供有效保障。

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